Panettone senza glutine: a Natale siamo tutti più buoni, ma stupidi no!
A Natale ci sentiamo liberi di mangiare tutto, quasi esistesse una deroga a qualsiasi regola nutrizionale. In questa euforia gastronomica generale, non rinunciamo a nulla, a partire dai dolci. Questo vale anche nel mondo dell’alimentazione gluten free, con il panettone senza glutine al centro delle attenzioni di tutti. Negli anni precedenti mi sono dilettato negli […]
Mostra fotografica al Gluten Free Expo di Brescia
La prima novità in arrivo, dopo il lancio del Concorso Fotografico “Coeliac Does It Better”, è l’annuncio dell’allestimento di una mostra fotografica all’interno del Gluten Free Expo, in programma a Brescia dal 15 al 18 novembre. Il Gluten Free Expo è il Salone Internazionale più autorevole in Europa nel settore dei prodotti senza glutine. L’edizione […]